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ある日のスーパーの野菜売り場で、ワシの母親くらゐの年齢の御婦人が平茸のパックを目にして「平茸つてなにかしらこれ、初めて見たわ」と呟いた。いやいや御婦人、それは貴方が私くらゐの御歳だつた頃には「シメジ」として売られてゐたものですよ。いつの間にかシメジの座は「ブナシメジ」なるものにとつて代られたが。

その平茸が安かつたので久しぶりに買つて食してみた。ああ、これはとつて代られても仕方ないなあ。なんだか残念な食感。まあ、ブナシメジの様に旨味の裏に変なエグ味がないところは良いけれど。