2003-11-22 手作り餃子 キャベツ、ニラ、カニ缶を具に適当に味付けして包んだ。二回に分けて焼いてみたところ、どうも今イチ。味付けも焼き方も間違つてないが、皮に餅粉入りを選んだのが大失敗。モチモチと歯ごたへがありすぎて好みと異なるものが出来上つてしまつた。次は気をつけよう。