杏仁豆腐

杏仁豆腐を「あんにんどうふ」と読むのはどう考へても違ふだらう，とずつと思つてゐた。
辞書の説明では「杏仁」は「きょうにん」と読むことになつてゐる。子供の頃に読んだ子供向けのレシピでは「シンレンどうふ」とあつたし，JALのガイドでは広東語で「ハンヤンダウフー」と読むとある。どうも定まらないが，「あんにんどうふ」は余りに間抜けなので却下したい。しかしそれで定着してしまつたので今さら如何ともし難い。
と，杏仁豆腐アイスを食ひながら思つた。