同僚に「旨くなる」と聞いたので炭酸水で飯を炊いていただいてみたが、これはうちでは成功しないやつだ。炭酸水は水の密度が低い。つまり高地で炊くのと同様で、普通の水より早く沸騰してしまふ。一般的な炊飯釜ならば密閉状態でガス壓の高い状態が同じ時間…