目張といふのは旨味が魚の形をして泳いでゐる様なもので世の中は凄いものだなあと思ふ。 岩石について調べてゐて蛇紋岩米なるものに辿り着いたので注文してみた。炊いていただいたが、うーん。旨いことは旨いのだが、普通のコシヒカリの旨さに際立つ違ひは感…