豆屋にコーヒーを買ひに行つて、普段より相當淺く焙煎してもらつた。それを少なめに抽出して、たまに街で出くはすめちやくちや薄いコーヒーを目指してみた。あんな薄さにも何らかのポリシーがあるのかと思つたのだ。しかしそこまで頑張つても目指す薄さには…
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